Pourtant, chaque culture a ses propres coutumes et traditions lorsqu'il s'agit de porter un toast. Ces différences reflètent l'histoire, les valeurs et les habitudes de chaque pays. Voici un tour d’horizon des rituels de boisson à travers le monde.
Le « Kampai » japonais : l'art de la retenue
Au Japon, le toast se fait avec sobriété et respect. Le mot à prononcer est « Kampai », qui signifie « verre vide ». Il est impoli de commencer à boire avant que tous les participants aient trinqué. Les verres des autres doivent être remplis avant le sien, et la position du verre dans le geste de trinquer est importante : les plus jeunes ou les moins hauts placés hiérarchiquement doivent tenir leur verre plus bas que celui des aînés ou des supérieurs.
À l’allemande : « Prost ! »
En Allemagne, trinquer est une affaire sérieuse, surtout autour d’une bonne bière. Le mot à utiliser est « Prost ! », un équivalent de « à votre santé ! ». Une règle essentielle : regarder ses interlocuteurs dans les yeux lorsque l'on trinque. Ne pas le faire est considéré comme un signe de méfiance ou, selon une superstition populaire, pourrait porter malheur.
Le « Na zdravi » tchèque : une épreuve de patience
En République tchèque, dire « Na zdravi » (à votre santé) est accompagné de gestes très codifiés. Chaque convive doit trinquer individuellement avec chaque personne à table, en établissant un contact visuel direct. Ensuite, il est essentiel de toucher le fond de son verre à la table avant de boire une gorgée. Ces gestes rendent les toasts longs mais renforcent les liens entre les convives.
L’Italie et son chaleureux « Cin cin »
En Italie, le toast est un moment joyeux et animé. On dit « Cin cin », une expression empruntée au chinois qui signifie « santé ». Contrairement à d’autres cultures, les Italiens ne sont pas aussi stricts sur le contact visuel ou la manière de trinquer, mais l’ambiance chaleureuse et décontractée est au centre de l’expérience.
En Chine : à la hiérarchie
En Chine, le toast est régi par des codes stricts, souvent liés au respect de la hiérarchie. On dit « Ganbei », qui signifie littéralement « vider son verre ». Le trinqueur le plus respecté ou le plus élevé dans la hiérarchie commence le toast, et les autres suivent. Comme au Japon, la hauteur à laquelle on tient son verre est importante : un signe d’humilité est de tenir son verre plus bas que celui d’une personne de statut supérieur.
Le « Cheers » d’Angleterre : simple et efficace
Les Anglais adoptent une approche minimaliste avec leur « Cheers ». Que ce soit dans un pub ou lors d’une soirée, le toast est direct et sans fioritures. Il peut être accompagné d’une tape amicale sur l’épaule ou d’un sourire complice. Toutefois, il est mal vu de trinquer avec un verre vide, un détail à ne pas oublier !
En France : à votre santé, mais avec style
Les Français aiment trinquer avec élégance. Dire « à votre santé » ou simplement « santé » est de rigueur. On regarde son interlocuteur dans les yeux, et on évite de croiser les verres des autres, une superstition à ne pas prendre à la légère. Enfin, on ne repose pas son verre sans avoir bu une gorgée.
En Russie : boire pour de vrai
En Russie, trinquer est un acte sérieux, surtout lorsqu'il s'agit de vodka. Dire « Za zdorovje » (à la santé) est la norme, mais les toasts peuvent devenir longs et poétiques, racontant souvent une anecdote ou souhaitant prospérité et bonheur. Une fois le toast porté, il est mal vu de ne pas vider son verre d’une traite.
Les rituels de boisson à travers le monde reflètent des traditions riches et variées, liées à la culture et aux valeurs locales. La prochaine fois que vous porterez un toast, pourquoi ne pas emprunter un de ces rituels pour surprendre vos convives et partager un moment convivial et unique ?
