La scène cocktail lyonnaise connaît un véritable essor ces dernières années, avec des établissements qui rivalisent de créativité pour proposer des créations uniques et raffinées. Des bars emblématiques comme Le Fantôme de l'Opéra au style années 20 ainsi que des nouvelles adresses comme L'Artchimiste, la ville regorge d'adresses où les mixologues passionnés subliment les spiritueux à travers des recettes artisanales innovantes. Découvrez les meilleures créations proposées dans ces établissements lyonnais.
Mojito
Le Mojito, ce cocktail emblématique à base de rhum blanc Havana Club, connaît une renaissance artistique dans les bars artisanaux lyonnais. Les mixologues de la capitale gastronomique y ont apporté une touche créative, tout en respectant son authenticité cubaine. Dans les meilleurs bars à cocktail à Lyon comme L'Artchimiste ou Le Grisbi, le Mojito est préparé avec un soin particulier : menthe fraîche soigneusement sélectionnée, citron vert pressé minute, et sirop de sucre de canne artisanal. Les barmans experts créent une combinaison subtile et rafraîchissante : chaque ingrédient est minutieusement dosé pour une expérience gustative premium.
Servi dans des verres élégants, souvent agrémenté d'une note originale comme un sirop maison ou une eau florale, ce cocktail intemporel prend une dimension nouvelle dans le paysage cocktail lyonnais. Les établissements haut de gamme du quartier Presqu'île proposent leurs versions signatures, faisant du Mojito bien plus qu'une simple boisson : une véritable création artisanale qui mérite le détour.
Pina Colada
La Piña Colada, ce cocktail exotique d'origine portoricaine, trouve une nouvelle expression créative dans les bars à ambiance lyonnais. Dans des établissements prestigieux comme le Monkey Club, les mixologues réinventent ce classique avec une touche sophistiquée. La recette traditionnelle à base de rhum blanc, de crème de noix de coco et de jus d'ananas se voit sublimée par des variations créatives, comme au Poligone où elle se pare d'un sirop d'amande et d'aloe vera.
Les bars haut de gamme du 69001 Lyon proposent leurs interprétations signatures de ce cocktail tropical, parfois agrémentées de fruits de la passion ou de touches locales inattendues. Ce cocktail premium transporte les clients dans un voyage sensoriel envoûtant. Une création artisanale qui illustre parfaitement le savoir-faire des spécialistes de la mixologie, à déguster du lundi au samedi dans les meilleurs bars à cocktails de la ville.
Margarita
Pensez aussi à déguster de la Margarita, un cocktail emblématique à base de tequila, triple sec et jus de citron vert. Elle connaît une renaissance créative dans les bars artisanaux lyonnais comme L'Officine au Grand Hôtel Dieu ou le Mimo. Les mixologues réinventent ce classique avec une touche sophistiquée. Les bars haut de gamme du Vieux Lyon proposent leurs interprétations signatures, parfois agrémentées de notes florales ou d'agrumes exotiques pour une expérience gustative unique.
Au Melhor, ce cocktail international se pare d'un sirop d'agave artisanal et d'une touche de fruit de la passion. Servi dans une ambiance cosy entre mardi et samedi, ce cocktail sophistiqué illustre parfaitement le savoir-faire des mixologues lyonnais. Une création artisanale qui invite au voyage, disponible dans les meilleurs bars à cocktails de la ville.
Gin Tonic
Le Gin Tonic connaît une véritable renaissance dans les bars artisanaux lyonnais. Chaque établissement propose sa propre interprétation de ce grand classique. Au Blind Pig, par exemple, les mixologues excellent dans l'art de sublimer ce cocktail avec une impressionnante sélection de gins artisanaux. À L'Officine, le cocktail est servi avec des tonics premium Three Cents ou Schweppes Selection. Cela met en valeur les notes botaniques complexes des gins soigneusement sélectionnés. Le Grisbi se démarque en proposant des versions créatives utilisant exclusivement des spiritueux français, agrémentées de garnitures fraîches et de sirops maison.
Dans ces espaces cosy au cœur de la presqu'île lyonnaise, les barmans professionnels personnalisent chaque verre selon les préférences des clients, en utilisant les aromates, les épices et les agrumes pour créer des combinaisons uniques. Une expérience gustative sophistiquée qui transforme ce cocktail traditionnel en création artisanale. Vous pouvez découvrir cette création dans les bars ou pub en France, ouverts du mardi au samedi/dimanche. Pour votre anniversaire ou autre événement spécial, n'hésitez pas à proposer ce type de boisson.
Bloody Mary
Souvent proposé dans les meilleurs bars à cocktails de Lyon, le Bloody Mary est une création à ne pas manquer. Au Wanderlust Lyon et au Black Forest Society, ce cocktail sophistiqué à base de vodka est proposé dans une version artisanale qui sublime la recette traditionnelle. Les spécialistes de la mixologie des établissements haut de gamme du Vieux Lyon, comme Le Grisbi ou le Mimo, réinventent ce classique avec des ingrédients de qualité : jus de tomate frais pressé, citron jaune, sauce Worcestershire et un mélange d'épices maison. Du mardi au samedi, dans une ambiance cosy entre décoration vintage et espace moderne, ils personnalisent chaque verre selon les goûts des clients. Que ce soit dans un bar avec terrasse ou dans le cocon feutré des bars insolites de Lyon, ce cocktail food & drinks se déguste à partir de 12 euros.
Où déguster les meilleurs cocktails artisanaux à Lyon ?
Si vous êtes à la recherche des meilleures adresses pour déguster de délicieux cocktails à un prix abordable, voici les bars à ne pas manquer à Lyon :
La Baignoire
La Baignoire propose une expérience envoûtante dans un espace cosy aux allures des années 30. Ce bar insolite de Lyon, caché rue des Trois Rois, se distingue par ses cocktails distingués et ses tapas maison préparée avec soin. Les spécialistes des cocktails créent une ambiance authentique du mardi au samedi, de 18h à 1h. La petite terrasse estivale offre un cadre agréable pour déguster la sélection de cocktails originaux et spiritueux raffinés. Les cocktails maison, minutieusement élaborés par des artisans passionnés, s'accompagnent de tapas de saison dans un cadre intimiste pouvant accueillir jusqu'à 30 personnes. Une adresse confidentielle qui mérite le détour pour les amateurs de mixologie créative.
📍 11 Rue des Trois Rois, 69007 Lyon Ⓜ️ Jean Macé (ligne B) Je réserve
La Faute Aux Ours
Poussez la porte de La Faute aux Ours, un bar à cocktails situé rue de la Guillotière dans le 7ème arrondissement, et découvrez une sélection de cocktails maison et de bières artisanales dans un lieu unique sur trois étages. Ce bar haut de gamme crée une ambiance authentique du mardi au samedi, avec des horaires étendus jusqu'à 2h30 les week-ends. Les spécialistes des cocktails y préparent des créations exotiques et minimalistes, à déguster sur la terrasse panoramique ou dans l'une des quatre salles au décor extravagant. À 10 minutes de la Place Bellecour, cet établissement branché offre une carte riche en saveurs internationales, accompagnée de tapas maison. Un lieu incontournable pour les amateurs de cocktails artisanaux et d'ambiance chaleureuse.
📍 4 Grande Rue de la Guillotière, 69007 Lyon Ⓜ️ Guillotière (ligne D) Je réserve
Le Grisbi
Le Grisbi, bar à cocktails artisanal situé rue Chavanne dans le 1er arrondissement, s'inspire des speakeasys new-yorkais pour créer une ambiance sophistiquée unique. Les spécialistes des cocktails y préparent des créations maison avec des produits frais de saison, du mardi au samedi. Ce lieu propose une petite sélection de cocktails minimalistes et une carte de vins blancs soigneusement choisis. L'établissement se distingue par ses soirées thématiques, comme le Grisbi Cigar Club du mardi ou les sessions hip-hop du jeudi. Les mixologues experts y créent des saveurs subtiles dans un cadre élégant, faisant du Grisbi l'un des top 10 des meilleurs bars à cocktails de Lyon.
📍 1 Rue Chavanne, 69001 Lyon Ⓜ️ Hôtel de Ville - Louis Pradel (lignes A, C) Je réserve
Découvrez les meilleurs bars à Paris pour vos soirées afterwork, entre amis ou en famille.
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