Découvrez les secrets des barmans pour sublimer les cocktails au rhum.
De nombreux bars en France vous ouvrent leurs portes pour vous proposer une vaste sélection de rhums, tels que du rhum agricole, du rhum arrangé, ainsi que des créations maison. Dans une ambiance tamisée et décor atypique, laissez-vous séduire par ces délicieux cocktails à base de rhum, comme le Mojito ou le punch planteur, et découvrez la richesse des arômes de ce spiritueux d'exception. Toutefois, vous avez envie de concocter ces bons cocktails depuis chez vous ? Voici des astuces de pro à mettre en pratique.
Se munir du bon matériel
Que vous soyez amateur de rhum ou barman professionnel, disposer des bons outils est indéniablement la première étape pour créer des cocktails d'exception. Dans un bar à rhum comme le célèbre bar 1802, situé à Paris, chaque verre est comme une œuvre d'art grâce à un matériel de qualité. Inspirés par les traditions créoles et les mythiques distilleries d'Amérique latine, les barmans utilisent des shakers, des cuillères à mélange et des passoires pour révéler la subtilité des arômes de rhum blanc et vieux. Les amateurs de rhum se retrouvent dans cet endroit unique, où l'ambiance speakeasy et la déco raffinée invitent au voyage. La carte propose une gamme variée de cocktails, comme le traditionnel Old Fashioned ou des créations maison innovantes. Chaque samedi, des masterclass sont organisées pour découvrir les secrets de fabrication du rhum, dont l'utilisation du jus de canne et de l'eau de vie. Ce projet ambitieux offre une expérience immersive où le passé et le présent se rencontrent.
Utiliser les meilleurs ingrédients
Dans le domaine de la mixologie, chaque produit sélectionné joue un rôle crucial dans l'équilibre et la richesse des saveurs. Que vous soyez dans un bar à rhum à Paris ou ailleurs, ou encore en pleine dégustation chez vous, privilégiez des ingrédients de qualité pour rehausser le goût.
Les barmans experts utilisent des rhums de qualité, issus des distilleries et respectent la tradition créole. Les bars à rhum spécialisés, comme ceux de Saint-Germain, proposent aussi une large gamme d'ingrédients frais : jus de canne à sucre, fruits exotiques et épices soigneusement sélectionnées. Ces établissements, souvent installés dans des lieux au charme ancien et à l'ambiance speakeasy, offrent une expérience immersive où le temps semble suspendu.
Soigner les finitions
Pour parfaire vos cocktails au rhum, soignez les finitions. En effet, chaque détail compte pour créer une bonne boisson. Par exemple, dans les meilleurs bars de Paris, la finition reste primordiale, ce qui garantit leur réussite. Ces adresses, reconnues pour leur expertise en matière de rhum, proposent ainsi des cocktails soigneusement élaborés et riches en saveurs.
Les barmans utilisent des techniques précises pour ajouter une touche finale qui sublime le cocktail. Que ce soit une zeste de citron, une herbe fraîche ou un trait de bitters, chaque finition apporte une nouvelle dimension à la boisson. Inspirés par les traditions des mythiques distilleries et le savoir-faire du rhum society, ces experts savent comment mettre en valeur les arômes complexes du rhum vieux ou industriel.
L'éclairage tamisé et l'ambiance chaleureuse des bars apportent, d'ailleurs, un cadre idéal pour apprécier ces cocktails raffinés. En entrant dans ce lieu, vous serez transporté par une atmosphère qui vous invite à voyager à travers les saveurs. Chaque verre racontera une histoire, du pot still à l'origine du rhum. Que vous soyez un pirate moderne ou un amateur éclairé, soignez les finitions de vos cocktails pour monter d'un cran dans l'art de la mixologie et offrir à vos invités une expérience mémorable.
Avec ces 3 secrets de barmans, sublimez vos cocktails au rhum. Si le temps vous manque, de nombreux bars à cocktails en France, comme le célèbre hôtel Monte Cristo, Lost Generation et Solera, vous ouvrent leurs portes pour déguster des créations d'exception. Participez à une masterclass un samedi pour explorer l'art de la mixologie et laissez-vous séduire par l'excellence du rhum, qu'il soit ambré ou industriel. Ces lieux, véritables références, offrent une expérience immersive où chaque détail compte, faisant de chaque dégustation un véritable coup de cœur.
